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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 一人で気軽に1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
5 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒060-0005 北海道札幌市中央区北五条西2丁目1-10F |
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電話：011-209-5031
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 函館塩ラーメン専門店 えん楽についてまちログを書く
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一人で気軽に 1,000円未満 |
 投稿者 ２９００さん 投稿日 2008年06月23日 |
| 個性的な函館塩ラーメン |
札幌らーめん共和国内にある函館塩ラーメンの専門店です。この共和国のお店では、醤油や味噌もオリジナルメニューで出しているそうですが、やはり「塩ラーメン（７２０円）」を注文しました。
透き通った塩スープは、僅かにバター風味の効いたあっさりした風味です。道産小麦「春よ恋」１００％使用の麺は、シャープでやや透明感のある中細ストレート麺で、ところてんを細くしたような独特のツルツル感・・・温度の高い塩バタースープに負けない強靭なコシを併せ持っている個性的な麺でした。硬めモモチャーシューはジューシーで絶品！ 他には太メンマ、玉子、ほうれん草、なると、麩など具が多いのも特徴です。
香ばしい旨みをもつ熱々の塩スープと、独特の食感のストレート麺はとても個性的・・・好みは分かれるかもしれません。 |
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