醤油屋一平札幌タウン

醤油屋一平


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おすすめ度：

3件

接客・対応 :	5
価格・対価 :	5
品揃え :	4.7
品質 :	4.3
総合おすすめ度 :	4.7

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住所：〒064-0804 北海道札幌市中央区南四条西5丁目7-1
電話：011-233-0018

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みんなの声投稿一覧

3件中　1～3件を表示

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　投稿者２９００さん　投稿日 2008年06月22日

自家製麺に変えたら・・・如何に

札幌東急インの反対側にある好立地で、朝４時まで営業しています。この日立ち寄ったら麺を自家製麺に変えたとのこと・・・これは楽しみです。「たまり醤油らーめん（７００円）」＋「味玉（１００円）」を注文しました。

スープは相変わらずの香りよい濃い口のたまり醤油を使用したパンチのある塩っぱさ、トロトロの味玉は味のしみ具合も茹で加減も最高の出来・・・楽しみの自家製麺は、中細縮れ麺でやや柔らかめの茹で加減に変わっていました。酔った後には消化に良いかもしれませんが、パンチのあるスープに完全に負けてます。以前の札幌特有のコリコリ硬麺がやはりＧｏｏｄ！です。ぜひ復活を切望します。残念！

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　投稿者２９００さん　投稿日 2007年12月17日

濃厚な香りの再仕込み醤油らーめん

２度目の投稿です。ホテル札幌東急インの月寒通り（市電の大きい通り）を隔てて反対側にある醤油らーめんの専門店です。夕方６時～朝４時までの営業ですので飲んだ後に立ち寄りました。店内はカウンター１０席前後の小さなお店で、次から次へとお客さんが入店してきていつも満席に近い状態です。

メニューはクリアーで濃厚な「たまり醤油らーめん（７００円）」、あっさり優しい「しろ醤油らーめん（７００円）」、この日は初めて「再仕込み醤油らーめん（７００円）」＋「味玉（１００円）」を注文しました。黒く透き通ったたまり醤油とは反対に少しにごりのある醤油でした。風味は醤油蔵の香りをそのままスープにした濃厚で深みのある味で、醤油好きにはたまらない個性的な風味だと感じます。２９００的には好きな風味ですが、クリアーな醤油味が好みの方にはオススメできません。麺は札幌特有の硬めの中太縮れ麺で、濃厚な醤油スープと絡んで絶品の味です。具としてトロトロのチャーシューが２枚・・・箸で掴むと崩れてしまうほど柔らかくてジューシーなチャーシューです。味玉は外せないオプションですが、相変わらずたまり醤油の味がしみ込んだトロトロ絶品の味・・・閉店間際では売り切れることもありますのでお早めに。ほかにはシャキシャキのメンマやなると、海苔も良いアクセントでした。

濃厚でいてクリアーな美味しさのある札幌の醤油らーめん専門店・・・何度食べてもまた食べたくなる絶品のラーメンです。

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　投稿者２９００さん　投稿日 2007年05月10日

濃厚なたまり醤油ラーメンと玉子が絶品

すすきのにある醤油ラーメンの専門店。深夜４時まで営業していますので飲んだ後によく立ち寄ります。何といってもたまり醤油ラーメン（７００円）は、独特なたまり醤油の濃厚で芳醇な香りと札幌の硬い縮れ麺とからんで旨いの一言です。チャーシューも柔らかく煮て醤油ダレに漬け込んであることで、香りのあるジューシーさがたまりません。飲んだ後にも最高です。オプションの味玉（１００円）もタレに漬け込んだ香りとトロトロ半熟で絶品でした。他にはあっさりしている特選しろ醤油ラーメンと再仕込み醤油ラーメンというメニューがありましたので、近い内に食べに行きたいと思います。

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