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おすすめ度： |
 4件 |
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| 接客・対応 : |
4.5 |
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 食事重視3 |
| 価格・対価 : |
3.8 |
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| メニュー : |
4.8 |
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| 味の好み : |
4.8 |
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| 総合おすすめ度 : |
4.3 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒062-0922 北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28 |
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電話： FAX：011-823-9905
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 すみれについてまちログを書く （3）
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食事重視 1,000円未満 |
 投稿者 Ａｓｕｋａ１９４９さん 投稿日 2008年12月13日 |
| 札幌味噌ラーメンの「すみれ」 |
札幌ラーメンを代表するお店のひとつです。特に味噌ラーメンは多くの人から賞賛されています。様々なスパイスが効いている濃厚なスープで、スープ表面にはラードの層が浮き、食べ終わるまでこってり熱々のまま食べる事ができます。このラーメンを作るポイントは素材よりも火の使い方だと云われていますが、詳細は企業秘密とされています。
ここのお店は建物が洒落た造りで、ホールでは女の子が案内し注文を聞いています。「すみれ」ラベルのビールなど独自の商品を隣のショップで販売しています。観光客も多く訪れる・・一種の観光名所ともなっています。「純蓮」「純蓮（すみれ）」と2店舗がありますが、創業者の長男が継いでいるのが「純蓮」、3男が継いでいるのは「すみれ」と言い、それぞれ独自のチェーン展開をしています。
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 lemefさん 投稿日 2008年08月15日 |
| これぞ札幌"味噌ラーメン"！ |
| オススメはコッテリ濃厚の"味噌ラーメン"一度食べると癖になっちゃいます！！少し油っぽいのは仕方ないですけど…でもそれを差し引いても美味しいですよ！ |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 ちょこ♪さん 投稿日 2007年06月23日 |
| 確かに美味しい。けど。。 |
味は、もう、美味しいですよ！
でも、ラーメンとしては、高いですね。
美味しいだけに、並んでいますが、価格を考えると、
他の店に行くって、カンジです。 |
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| 投稿者 フォルカーさん 投稿日 2005年06月11日 |
| 味噌ラーメン！ |
すみれは横浜のラー博でも食べたことがあります（現在はラー博から撤退したので食べられません。これ、味噌ラーメン好きにはたまらない一杯。
スープが冷めにくいように表面をラードでおおってあるのでかなりこってり味だけど、一味かけて食べると最高。
まあ、店員の女の子を顔で採用しているんじゃないかと思うほどカワイイ娘が多かったですが、これもポイントですね(^^; |
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すみれについてまちログを書く （3）
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