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伊達恵子 - 10/1、待望のメジャーリリース！「DATE～style1～」

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マチシリ博士

2008年10月11日更新

らじががさん

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坂出タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん

おか泉

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年10月07日

コシ強さは当代一。

久しぶりです。修行、出店、失敗、再修行、苦労、開花！
人一倍の努力と苦労がうどんブームで花開き、十分報われたことが良かったです。

かなりスタイルが変わりました。うどんは県外の方に合わせて少し細めにされたようです。コシの強さがおか泉さんの最大の特徴なので、やはりざるが一番です。こちらのざるうどんなら私は４２０円は決してお高くありません。

ダシはいりこを控えめにした雑節とざらめの熟成かえし風です。釜上げなのどはご修行されたお店との約束を未だに忠実に守られてます。

めっきり寄る機会がなくなりましたが、これからも変わらずご発展をお祈りいたします。

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丸亀タウン > ショッピング > 専門店・専門販売 > 食品・菓子・酒屋

前田精肉店

投稿日時 2008年10月05日

TVで取材されていた記憶が…。

温泉の帰り道、一瞬目にとまった屋号に地元TV局の取材を受けていた記憶が蘇りUターンして怖々入店してみました。昔スタイルのガスコンロ、店内換気扇だらけ。それこそ昭和の焼肉屋さんです。

あったあった、地元TV局のレポーターと撮影されたお写真が。私の記憶も大したものです。

さて殺風景な店内。お客さんも閑散としていますがとりあえずチャレンジです。

怖いので通常の焼肉屋さんの比較メニューを押さえてみました。ハラミとモツ系はお値打ち、あとは普通です。たれは味噌たれだけなのですが、味は悪くありません。ただ豚汁の味が恐ろしく美味しくないです。高校生のお姉さん！ダシ忘れました～？それか味噌の分量を間違いました～？

よーく冷えたお茶をペットボトルで出してくれる点と焼き野菜(ゆるゆるウィンナー２本つき、でも美味しくない！)がついて来るところはとても良かったです。

ここで食べるなら、あれとそれとこれだけ！と決めて行けばお値打ちなお食事が頂けるかも知れませんね。(アディオス)

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坂出タウン > グルメ > レストラン > 各種レストラン

オムオム

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年09月26日

アフター＆アフター。

『ビフォアー＆アフター』(みのさんの番組)その後の様子！

開店中？閉店中？はっきりしませんが、薄暗い店内へ。

玉子はフワフワか、堅めかを選ばせてくれました。お味は思ったより悪くないけど、ピラフのお米がお餅みたいにダマになっているのは如何でしょうか？たかがオムレツ、されどオムレツ。次回はきちんとお願いします。それにしてもこの活気のなさ。もはやスタッフ教育の範疇を超えているような予感です。顔がうつむいたままで、メニュー、オーダー、提供と三拍子そろって、拍子抜けでした。

でも偶然昔の知人グループと出会い。お食事内容など『そんなの関係ねー』です。レストラン業務とは細かい作業の積み重ねだな～と思い起こすのには良い事例でしょうか！みのさんに食べさせたい。(笑)

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坂出タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん

坂出・山下うどん店

ランチが目的　

1,000円未満

投稿日時 2008年09月25日

完全地元主義。

周辺の農家の方々は『山下うどん』さんと『がもううどん』さんを比べて沢山お話をしてくれます。ゆで時間を少し長めにとって、小麦高騰を凌がれている感じがしました。さてこちらで特徴的な提供方法が一つだけあります。それはざるうどんを注文するとつけタレ入れに冷たいお出汁だけを注いでくれるということです。それを客席で自分の味加減でお醤油を足して食べるというものなのですが、不思議といえば不思議。
うどん中玉が２８０円。ざる中玉３５０円。のんびり農家の納屋のようなお店で食事を摂るファーマーズ・スタイルも偶には良いかも？！

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高松タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

吉内新北店

投稿日時 2008年09月22日

さぬきの天ぷらはファースト・フード！

今ほどさぬきうどんがお土産として手軽に持ち帰ることができなかった時代、私にとっての香川の特別なお土産と言えば『天ぷら』でした。

その中でも子供の小さな口でパクパクと食べることが出来る『細天』が一番でした。当時大好きだったお店は悪い評判がつき、いつの間にかなくなってしまいました。

その後色々とお店をわたり歩きましたが、今のところ吉内さんの天ぷらが一番好きです。高松三越さんには他の天ぷら屋さんと吉内さんがあり、お昼に小腹が空くと細天を３本ほどパクパクして過ごしたりするので、私にとって讃岐の天ぷらは立派なファースト・フードです！

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坂出タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん

てっちゃん手打うどん

一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2008年09月22日

ジャンルを越えて。

周囲は田んぼに水路。田んぼの中の喫茶店風なお店を始められてから、早２０年になるでしょうか！

うどんメニューのバリエーションの多さは讃岐一番です。カレー、肉味噌(ジャージャー麺風)、中華、焼きなどなど。まだまだ沢山あります。

そういうジャンル越えメニューに力点を置かれている以上、タピオカ麺は必然かも知れませんね。

これほどジャンルを拡げられる以前のこちらの特徴は１玉の量の多さだったのですが、今日でも健在でした。今の私にはとても食べきれません。(笑)

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坂出タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

兵郷製麺所

投稿日時 2008年09月20日

消えた肉うどん。

確か以前の記憶ではお肉うどんの美味しいお店であったのですが、メニュー変更をなさったようです。入り口で１玉用、２玉用、３玉用、４玉用(４玉？！たまげますね。)の器を取り、１列に並んで茹でたて水で締めたてのうどん玉を入れてもらい、お勘定をしてもらいます。あとはセミセルフの習わし通り、熱いだし、冷たいだし、しょうゆ、しょうが(余談ですが、ここのすり下ろししょうがはどこよりも新鮮です！)、薬味などをマイペースで選びます。

さて肝心のおうどんについては、タピオカ粉が鼻につきます。それでも小麦高騰の時代に玉１５０円ならお値打ちです。お店のみなさんがとても気立て良くがんばってらっしゃいますので、私はそいうお店は良いお店だと思います。(少し厳しい意見で申し訳ありません。)

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高松タウン > ショッピング > 専門店・専門販売 > 食品・菓子・酒屋

クリームファクトリー

投稿日時 2008年09月20日

量り売りのプチ・シュークリーム。

焼きたてのシューにクリームをパンパンに詰めているので、プチなのにずっしり重いです。カスタードは１００グラム２１０円、その他クリーム(栗、チーズ、かぼちゃ、マンゴーなどなど)は１００グラム３１５円。

口に入れる時には１個まるごとでないとクリームがはじけだしたり、飛び出したり、ラジバンダリ！(笑)

売り切れ次第店を閉じてしまうので、１６時くらいがぎりぎりですかねー。

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坂出タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

日の出製麺所

投稿日時 2008年09月17日

製麺所ながら異色。

中讃地区で一番麺造りの研究に熱心な製麺所さんだと私は思います。親子２代に渡りご家族総出で麺造りに苦労されてきた成果が近年のうどんブームで一気に花開いたことは本当に良かったと思います。ちなみにこちらで販売されている小瓶のぶっかけしょうゆがとても美味しくて、お土産用のうどんと一緒にいつもわけていただくのですが、他のお醤油にない独特の旨味を感じるところが気に入った一番の理由です！

釜玉中２００円、お揚げ、ちくわ天各５０円。２５０円でお腹いっぱいです！(笑)

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